Tu peux monter tes flaps sans enlever l'antifouling, ou a défaut tu le gratouilles un peu pour retrouver la couche primaie d'époxy sur la coque, mais inutile d'aller jusqu'au gel coat.
Je pense que tu ne trouveras pas le Sika 291i chez Casto. Perso, je l'achète dans un magasin qui s'appelle Cabesto, en tous cas, je te conseille d'utiliser celui-ci et uniquement celui-ci pour le montage de tes flaps. Sinon, une cartouche sur internet chez n'importe quel Shipchandler
Par exemple:
www.orange-marine.com/joints/10352-tube-...NTcyHDBQEaAn4X8P8HAQ
Pour le montage des flaps, tu as une notice de montage livrée avec le matériel, tu te conformes à ce que Lenco préconise.
Il y a de mémoire, un léger retrait de 8 ou 10 mm entre le prolongement de ta coque et les flaps. Mais la notice est bien faite et explicite.