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SUJET : Cuisine et gastronomie marines

Cuisine et gastronomie marines 22 Sep 2017 18:56 #624291

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Pour moi les vers c'est pour la pêche....et dans les omelettes c'est les champignons, ceps,girolle..... :^-f}
Guy
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Cuisine et gastronomie marines 23 Sep 2017 09:53 #624310

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Une de mes acquisitions au Salon de Gènes (1985) a été le livre "La cucina marinara", avec, entre autres, la recette des nouilles aux palourdes: cher mais succulent!

Ptesauxpalourdes.jpg


J'ai aussi, par ailleurs, celle du couscous au poisson de l'Ile de Pantelleria....

CouscousPantelleria.jpg


et -toujours au Salon de Gènes, un livre que m'a donné gratis une "fort gentille" Calabraise (elles n'ont pas toutes barbe et moustaches! :sc)) ) avec: les ports de Plaisance, les cales de mise à l'eau bien sur.... et quelques recettes....MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!!!!!!!!
Dernière édition: 23 Sep 2017 10:10 par aningoul34.
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Cuisine et gastronomie marines 03 Oct 2017 21:44 #624668

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Il semble bien que la cuisine marine n'excite pas les foules!!!!

Alors, vu qu' >>>>ailleurs,<<<< on parle de la Galice, faut-il préciser que les meilleurs <<fruits de mer>>>de l'Europe en viennent ????

et que les soles du Cabo Finistere sont vraiment très <<<<fines>>>>, avec un bon blanc "Rias Bajas>> ::t-::t-::t-::t-::t-::t-

Le bonjour du Capitaine du Port de O Grove à nous tous (par téléphone ce matin)

O Grove: cinq ou six campings les pieds dans l'eau et, dans le port, plusieurs cales publiques et gratuites!
Dernière édition: 03 Oct 2017 21:45 par aningoul34.
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Cuisine et gastronomie marines 03 Oct 2017 22:57 #624671

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O grove ! O désespoir ! Je ne sais même pas où c'est ! Angleterre ? Pays de Galles ? Île de Man ?

Des recettes suivront
Samartom
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Cuisine et gastronomie marines 04 Oct 2017 08:40 #624675

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pour les pageots ou les gros yeux...


Bazougs à la Catalane


::A-) ::A-)
Wené 38 66
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Cuisine et gastronomie marines 04 Oct 2017 08:48 #624677

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Ola!!!! On t'a parlé Galice et Cap Finistere ! Ça ne te parle ( :sc)) ) pas ?

Il s'agit de la "Bretagne Espagnole" là bas, tout au bout de cette côte Atlantique qui commence vers Bayonne et Irun: Tu prends ton bâton de Pèlerin, tu vas faire tes dévotions à St Jacques de Compostelle et tu continues jusqu'à l'Océan: une région merveilleusement belle dont on parle aussi du reste dans le n° 334 de "Moteur boat" (Octobre 2017)

et là: my.pneuboat.com/v2/pages_perso/aff_pp.php?num_pp=1539

N'ayant pas trop envie de me taper les 1200 km de route et autoroute tout seul, recherchons amatrice ( à matrice, tout est fourni ::t-::t-::t-::t-:sc)):sc)) ) ....ou amateurs!

et pour accompagner os mariscos (on parle gallego, ici, svp! Galicia nom es Espanha! )

martin-codax-albarino-470x365.jpg
Dernière édition: 04 Oct 2017 09:16 par aningoul34.
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Cuisine et gastronomie marines 04 Oct 2017 09:00 #624678

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Et dans un style plus coloré voici les barracudas à la " Tobago Cays" ::A-)


image-240.jpeg

( 16 janvier 2015 , île de Mayreau, Caraïbes)
Meltem 74
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Cuisine et gastronomie marines 04 Oct 2017 09:05 #624679

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wene 38 66 écrit:
pour les pageots ou les gros yeux...


Bazougs à la Catalane


::A-) ::A-)

Ouais! effectivement, "ça" doit se "laisser faire", et "aller" pour la préparation de bien d'autres poiscailles
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Cuisine et gastronomie marines 04 Oct 2017 09:07 #624680

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meltem 74 écrit:
Et dans un style plus coloré voici les barracudas à la " Tobago Cays" ::A-)


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( 16 janvier 2015 , île de Mayreau, Caraïbes)

et OUI, mais, Meltem, la recette ?
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Cuisine et gastronomie marines 04 Oct 2017 09:47 #624682

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Allez, Cédric! RÊVE !!!!

Voici ce O Grove....et pas anglais!

OGrove.png


www.hotelmardelnorte.es/

en visionnant ce site, vous avez pu, comme moi, bien voir la cale de mise à l'eau !!!! :sc)) :sc)) ::K-) ::K-) ::L- ::L- ::r- ::r-
Dernière édition: 04 Oct 2017 09:56 par aningoul34.
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