Salut fangio,
En matière de responsabilité, seul le dernier propriétaire du bateau vendu peut être mis en cause. C'est le cas si le bateau est en simple dépôt-vente ou que le pro se charge de la transaction commerciale. Certains pro n'ont jamais vu, à part sur photo, le produit vendu. Ils se contentent de fourguer un produit et de prendre une comm au passage. Ou ils se rémunèrent sur le prix du gardiennage.
Au cas particulier, le pro qui s'entremet n'est responsable que de la vente elle-même (encaissement du prix, conditions de livraison du produit) mais en aucun cas de l'existence d'un vice caché, sauf s'il bénéficie d'un mandat élargi qui subroge la responsabilité du propriétaire par exemple dans le cadre d'un contrat de location-gérance.
Si le moteur a peu d'heures, le fait que l'embase soit démontée n'est pas rédhibitoire. Le proprio a peut-être voulu faire une révision complète afin de s'assurer que son moteur ne lui causera pas d'ennuis après sa revente. Il ne faut pas non plus voir de l'arnaque partout. En général, les personnes sont de bonne foi. Si le bateau t'intéresse, cherche plutôt à savoir le pourquoi du démontage. Si tu annonces clairement que le bateau te plaît et que tu cherches juste un peu plus d'informations pour conclure, il m'étonnerait fort que tu n'obtiennes pas les renseignements que tu demandes.
Tu t'en fous du matériel de sécu, il vaut mieux acquérir du matériel tout neuf que tu auras toi-même choisi.