SUJET :

Avec le thé à la menthe, il faut oser les tartines de beurre rance sur la keshra (galette de pain local, orthographe approximative !) trempées dans le miel,et ceci juste avant une gorgée de lait caillé...!J'ai goûté ça dans un petite maison en terre d'un autochtone qui vit entre Imilchil et la Cathédrale (piste peu connue ,mais très difficile en moto)

A+


Wené 38 66

Daniel!!!!! Le meilleur endroit du monde pour un thé à la menthe, bouquet de jasmin sur l'oreille, est bien sûr le café des Nattes à Sidi Bou Saîd, en fin d'après midi, lorsque coule du minaret vers les terrasses et les jardins la voix du 'muezzîn appelant les fidèles à la prière, avec l'incroyable panorama sur le Golfe de Carthage, classé dans les années 50 comme 2eme du monde après Rio de Janeyro; au loin le Djebel Bou Kornine et la montagne de Korbous.... P....... de toi, ce que tu me fais évoquer ce matin........' Non je n'ai pas oublié....' etc
Promis je vais te trouver la recette tunisienne, mais tu peux essayer aussi Harissa.com(!)
Et tout ceci n'est pas hors sujet, puisque nous faisons en fait un tour sur le Golfe de Tunis, au départ de la très pentue cale de 'Sidi Bou'

et pour quelques vues sur le Golfe, très belles photos sur la page de notre ami Kamel, alias Espadon 435!

Ha , le café des délices
je m'y vois encore

Meltem 74

Connaitrais-tu aussi le café des nattes, donc?